一颗文旦，细细品。

剥开之前，先靠近果皮，感受文旦清雅的柚香。轻轻打开外皮，香气随之展开，品尝也从这一刻开始。

分出一瓣，去除外层白色筋膜，再慢慢品尝果肉。留意汁水、纤维与甜酸之间的平衡，不急着为它下一个单一的判断。

一颗水果的风味，会随着品种、成熟度与存放状态而变化。把注意力留给眼前这一瓣，也留给一起分享的人。